Wisata Kuliner Palembang Dan Sekitarnya
Wisata Kuliner Palembang dan Sekitarnya: Surga Makanan yang Bikin Nagih
Kalau bicara soal Palembang, yang pertama terlintas di benak kebanyakan orang pasti pempek. Iya, kota ini memang terkenal dengan olahan ikan tenggiri yang kenyal dan gurih itu. Tapi tahukah kamu, Palembang dan daerah sekitarnya ternyata menyimpan beragam kuliner lain yang nggak kalah menggoda? Yuk, kita jalan-jalan kulineran!
Pempek: Si Kenyal yang Tak Pernah Salah
Mulai dari yang paling ikonik. Pempek Palembang itu ada banyak jenisnya: lenjer, keriting, kapal selam, adaan, dan masih banyak lagi. Makan pempek paling enak kalau ditemani kuah cuko yang asam, pedas, manis—pokoknya pas banget di lidah. Kamu bisa nemuin pempek di mana-mana, dari pinggir jalan sampai restoran besar. Tapi kalau mau yang legendaris, coba mampir ke Pempek 26 Ilir atau Pempek Beringin. Rasanya juara!
Tekwan: Sup Ikan yang Segar
Selain pempek, ada juga tekwan. Ini semacam sup dengan bola-bola ikan yang kenyal, ditambah bihun, jamur, dan irisan bengkuang. Kuahnya bening tapi gurih banget. Biasanya dimakan hangat-hangat, cocok buat sarapan atau pas cuaca lagi mendung. Di Palembang, banyak penjual tekwan yang buka sejak pagi. Salah satu yang terkenal adalah Tekwan Haji Muchtar di kawasan 24 Ilir.
Model: Sajian Berkuah Santan
Kalau kamu suka kuah santan yang gurih, model jawabannya. Sekilas mirip tekwan, tapi kuahnya berwarna putih dan lebih kental karena menggunakan santan. Isinya tahu, bakso ikan, telur, dan mi. Rasanya lembut dan bikin kenyang. Model biasanya dijual bersama pempek atau tekwan, jadi kamu bisa pesan seporsi model plus beberapa biji pempek.
Mie Celor: Mie dengan Kuah Udang
Pindah ke mie celor, kuliner khas Palembang yang juga populer. Mie kuning tebal disiram kuah kental dari kaldu udang dan santan, ditambah tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Rasanya manis gurih dengan aroma udang yang kuat. Tempat terkenal untuk mencoba mie celor adalah Mie Celor 26 Ilir yang sudah legendaris.
Pindang: Ikan Berkuah Asam Pedas
Buat penggemar masakan berkuah asam pedas, pindang wajib dicoba. Ikan baung, patin, atau gabus dimasak dengan bumbu kunyit, asam, dan cabe. Hasilnya kuah kuning segar yang bikin nagih. Pindang Palembang beda dengan pindang dari daerah lain karena bumbunya lebih sederhana tapi tetap kaya rasa. Warung Pindang Meranjat di Ogan Ilir terkenal banget, sekitar 30 menit dari Palembang. Tapi tenang, di dalam kota juga banyak yang enak.
Kuliner Sekitar Palembang: Jangan Lewatkan!
Nggak cuma di pusat kota, daerah di sekitar Palembang juga punya kuliner unik.
1. Pempek Kapal Selam di Pasar Cinde
Ini beda tipis dengan pempek biasa. Kapal selamnya besar, diisi telur ayam, digoreng sampai kecoklatan. Kuah cukonya pedas manis. Pasar Cinde dikenal sebagai salah satu sentra pempek murah meriah.
2. Kue Maksuba di Musi Banyuasin
Dari daerah sekitarnya, misalnya Kabupaten Musi Banyuasin (Muba), ada kue maksuba. Kue tradisional ini terbuat dari telur bebek dan santan, rasanya legit dan manis. Biasanya disajikan saat hari raya atau acara adat.
3. Tempoyak di Ogan Komering Ilir
Tempoyak adalah fermentasi durian, biasanya dijadikan sambal atau campuran ikan. Di OKI, tempoyak sering dipadukan dengan ikan gabus atau patin. Rasanya asam segar dan bikin nambah nasi terus.
4. Kemplang di Indralaya
Ini kerupuk khas Indralaya, Ogan Ilir. Kemplang terbuat dari ikan tenggiri, dipanggang atau digoreng. Kalau dipanggang, rasanya makin gurih dan renyah. Cocok buat oleh-oleh.
5. Dodok Talas di Banyuasin
Dodok talas adalah kue basah dari talas yang manis legit. Biasanya dibungkus daun pisang. Rasanya lembut dan wangi. Kalau mampir ke Banyuasin, jangan lupa beli beberapa bungkus.
Tips Kulineran di Palembang
– Datang pagi untuk mencicipi pindang atau tekwan yang masih segar.
– Jangan malu mencoba tempat kecil – kadang warung pinggir jalan punya rasa yang nggak kalah.
– Bawa uang tunai, karena banyak penjual tradisional belum terima kartu.
– Cari oleh-oleh seperti pempek beku atau kemplang panggang. Bisa tahan lama.
Penutup
Wisata kuliner Palembang dan sekitarnya benar-benar menawarkan pengalaman rasa yang kaya. Dari pempek yang ikonik, tekwan yang segar, hingga pindang yang pedas, semuanya punya cerita. Ditambah lagi, daerah-daerah di sekitarnya seperti Ogan Ilir, Banyuasin, dan Musi Banyuasin juga punya hidangan khas yang patut dicoba. Jadi, kapan kamu mau jalan-jalan ke Palembang dan merasakan sendiri kelezatannya? Jangan lupa ajak perut kosong, ya, karena pasti kalap!