RESEP MASAKAN BUBUR AYAM (PALEMBANG)

RESEP MASAKAN BUBUR AYAM (PALEMBANG
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM (PALEMBANG)

RESEP MASAKAN BUBUR AYAM – Jika Anda berkunjung ke Kota Palembang anda tidak akan kesulitan menemukan warung kuliner yang menyajikan menu yang bisa dimakan baik dipagi, siang ataupun malam hari. Berikut ini cara dan bahan membuat Bubur Ayam khas Palembang.

Bahan-Bahan Utama Bubur Ayam Khas Palembang :

300 gr beras
2 lembar daun salam 1 sdm garam
1.5 liter air

Bahan Kuah Bubur Ayam Khas Palembang :

  • 1/2 ekor ayam
  • 6 siung bawang merah dihaluskan
  • 6 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 sdm garam
  • 5 buah cengkeh
  • 1.5 liter air
  • 1/2 buah pala dihaluskan
  • 1 sdt merica halus
  • 3 sdm kecap asin
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 kaldu instan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm kayumanis
  • 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap Bubur Ayam Khas Palembang :

  • #Daun Seledri, diiris-iris halus
  • #2 Cakue, dipotong-potong
  • #Emping
  • #Kerupuk udang secukupnya
  • #Telor rebus 1/2 matang

Cara membuat Bubur Ayam Khas Palembang :

  1. Siapkan panci untuk membuat bubur dengan mencampurkan beras, garam, daun salam serta air.
  2. Kemudian masak beras dan aduk sesekali hingga menjadi bubur lalu sisihkan.
  3. Setelah bubur selesai, persiapkan untuk membuat kuah dengan merebus air sampai mendidih kemudian masukkan ayam beserta garam secukupnya lalu masak ayam sampai ayam berwarna kuning kecoklat-coklatan.
  4. Ayam yang telah matang diangkat lalu digoreng sampai matang lalu disuwir-suwir. Air rebusannya atau air kaldunya jangan dibuang, saring dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
  5. Bumbu seperti : Bawang Merah, Bawang putih, merica dan pala yang telah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak goreng sampai wangi lalu masukkan ke dalam panci kuah kaldu. Aduk rata kuah kaldu.
  6. Untuk penyajiannya : Siapkan mangkuk, masukkan bubur lalu siram dengan kuah kaldu lalu beri bahan pelengkap di atasnya.
  7. Bubur Ayam Khas Pelembang dapat anda sajikan.
Sebenarnya membuat Bubur Ayam sangat mudah dan gampang sekali, bahan-bahan yang anda perlukan sangat mudah anda dapatkan di pasar-pasar tradisional di dekat rumah anda. Membuat bubur ayam khas palembang atau khas Indonesia lainnya juga hampir sama, yang berbeda hanya cara membuat kaldu dan bumbu kuahnya saja. Bubur Ayam Khas Palembang sangat cocok anda sajikan sebagai sarapan sehat untuk anak anda.
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM (PALEMBANG)
Rate this post


bubur ayam veteran kota palembang sumatera selatan,
users rated 5 / 5 based on 13

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *