Tempat Wisata Kuliner Palembang
Jelajah Kuliner Palembang: Surga Pecinta Pempek dan Lainnya
Kalau ngomongin Palembang, yang langsung kebayang pastinya pempek. Iya, kota ini memang terkenal banget sama makanan kenyal-kenyal yang digoreng trus disiram cuko merah yang pedas, manis, asam, dan gurih berpadu jadi satu. Tapi jangan salah, Palembang nggak cuma soal pempek, lho. Kota yang dilewati Sungai Musi ini punya segudang kuliner lain yang bikin lidah bergoyang. Yuk, kita jalan-jalan virtual ke beberapa tempat wisata kuliner Palembang yang wajib kamu datengin kalau mampir ke sini.
1. Pasar 16 Ilir – Surga Pempek dan Model
Pasar 16 Ilir adalah pusat oleh-oleh kuliner Palembang yang paling legendaris. Di sini kamu bisa nemuin puluhan penjual pempek, mulai dari pempek kapal selam, lenjer, adaan, kulit, sampai pistel. Yang bikin beda, di Pasar 16 Ilir kamu bisa beli pempek mentah atau setengah matang buat dibawa pulang. Tapi kalau mau langsung nyicip, banyak juga warung yang siap saji. Selain pempek, jangan lupa coba model atau mie celor khas Palembang. Model itu semacam lontong yang disiram kuah udang kental, ditambah tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Dijamin nagih!
2. Pempek Candy – Legenda Sejak 1954
Kalau kamu pengen cobain pempek yang bener-bener legendaris, mampirlah ke Pempek Candy. Namanya memang unik, tapi soal rasa udah nggak perlu diragukan lagi. Pempek Candy terkenal dengan teksturnya yang kenyal pas, ikan tenggirinya berasa banget, dan cukonya pas di lidah. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai sama pembeli tua maupun muda. Cocok buat yang pengen nyicip pempek orisinal Palembang tanpa embel-embel modern.
3. Tekwan dan Pindang Patin di Rumah Makan Khas Palembang
Selain pempek, Palembang juga terkenal dengan tekwan – semacam bola-bola ikan yang disajikan dalam kuah kaldu udang bening, lengkap dengan jamur kuping, kembang tahu, dan irisan bengkuang. Tekwan paling enak dinikmati selagi hangat, apalagi kalau ditambah sedikit sambel dan jeruk nipis. Kamu bisa nemuin tekwan yang enak di rumah makan seperti RM Pempek & Tekwan 26 Ilir atau RM Sari Bundo.
Buat yang suka makanan berkuah asam pedas, wajib coba pindang patin. Ikan patin dimasak dengan kuah kuning berbumbu kunyit, asam jawa, dan belimbing wuluh. Rasanya segar, pedasnya nampol, dan daging ikannya lembut banget. Biasanya disantap bareng nasi hangat dan sambel terasi. Beberapa tempat terkenal antara lain Pindang Patin Ahong di kawasan Jakabaring atau Pindang Patin Bu Yul.
4. Martabak HAR – Martabak Legendaris dari Zaman Belanda
Kalau malam tiba, jangan lewatkan Martabak HAR di Jalan Jenderal Sudirman. Martabak ini sudah ada sejak 1950-an dan tetap setia dengan resep turun-temurun. Martabaknya tebal, isinya padat – telur, daging cincang, daun bawang, dan keju (kalau pilih yang manis). Bagian luarnya renyah, dalamnya lembut. Cocok banget buat temen ngopi sambil ngobrol santai.
5. Es Krim Potong dan Pauto – Penutup Manis
Setelah kenyang makanan gurih, waktunya pencuci mulut. Es krim potong Legendaris di kawasan 26 Ilir adalah jajanan zaman dulu yang masih eksis. Teksturnya padat kayak es krim tradisional, rasanya manis legit, dan harganya ramah kantong. Ada rasa cokelat, stroberi, durian, dan kacang hijau.
Atau kamu bisa coba pauto, kue tradisional Palembang yang mirip putri salju tapi lebih gurih dan sedikit berlemak. Pauto terbuat dari tepung sagu dan santan, biasanya disajikan dalam bentuk kecil-kecil bertabur gula halus. Cocok buat oleh-oleh karena tahan lama.
6. Ngopi Sambil Nikmatnya Srikaya dan Kue Lapis
Jangan lupa juga mampir ke kedai kopi tradisional di daerah Kuto Batak atau Benteng Kuto Besak. Sambil menikmati kopi hitam khas Palembang yang pekat dan pahit, kamu bisa pesan kue srikaya – kue berlapis tepung sagu dengan rasa gula merah dan santan. Teksturnya kenyal legit, aroma daun pandannya wangi banget. Atau coba kue lapis, yang manisnya pas dan warnanya cantik.
Tips Kulineran di Palembang:
– Datang pagi hari (sekitar jam 6-9) buat beli pempek segar di Pasar 16 Ilir.
– Jangan lupa bawa uang tunai karena banyak pedagang kecil yang belum terima debit/QR.
– Kalau mampir ke pempek candy, datangi sore hari biar dapet yang baru goreng.
– Buat pindang patin, pilih yang lokasinya di tepi sungai biar suasananya tambah syahdu.
Palembang memang sejuta rasa. Selain pempek yang sudah mendunia, masih banyak kuliner lain yang sayang banget kalau dilewatkan. Jadi, kapan nih rencana ke Palembang? Siap-siap perut lapar dan dompet agak longgar ya, karena pasti kalian bakal kalap belanja oleh-oleh!