Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Palembang

Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Palembang: Surga di Setiap Gigitan

Kalau bicara soal kuliner Nusantara, Palembang punya tempat spesial di hati para pecinta makanan. Kota yang dijuluki “Venesia dari Timur” ini nggak cuma terkenal dengan Jembatan Ampera atau Sungai Musi yang megah, tapi juga deretan makanan lezat yang bikin siapa pun ketagihan. Yuk, kita jelajahi wisata kuliner khas Palembang yang wajib kamu coba!

Pempek: Ikon yang Nggak Pernah Gagal

Siapa sih yang nggak kenal pempek? Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini udah jadi duta kuliner Palembang ke seluruh Indonesia. Bentuknya macem-macem: ada kapal selam, lenjer, adaan, kulit, dan masih banyak lagi. Yang bikin spesial, pempek dimakan bareng kuah cuko—cuka hitam pedas manis yang bikin lidah bergoyang. Meskipun sekarang banyak variasi pempek kekinian, rasa original Palembang tetap juara. Kalau ke Palembang, jangan lupa mampir ke Pempek Candy atau Pempek Saga yang udah legendaris.

Tekwan: Sepiring Kenikmatan Berkuah

Selain pempek, ada tekwan yang nggak kalah populer. Tekwan adalah sup ikan dengan bentuk bulat-bulat kecil mirip bakso, tapi teksturnya lebih lembut. Isiannya biasanya ditambah bihun, jamur kuping, udang, dan taburan bawang goreng. Kuahnya bening dengan rasa gurih yang menyegarkan. Cocok banget dimakan pas cuaca lagi mendung atau hujan. Racikan bumbunya sederhana, tapi rasanya bikin nagih. Kalau mau mencicipi tekwan autentik, coba cari di kawasan 26 Ilir atau Jalan Demang Lebar Daun.

Model: Si Mie Goreng Basah Khas Palembang

Nah, kalau kamu doyan mie, wajib cobain model. Sekilas mirip mie goreng biasa, tapi sebenarnya model punya ciri khas tersendiri. Mie kuning tebal dimasak dengan kuah kental berwarna kuning dari kunyit, ditambah udang, telur, dan tauge. Ada juga versi kering yang lebih mirip mie goreng. Yang bikin unik, model biasanya disajikan dengan irisan ketupat atau lontong, lalu ditaburi bawang goreng. Rasanya gurih, sedikit manis, dan bikin kenyang. Tempat terkenal buat nyobain model adalah Model Ibu Mulyani di Jalan Kolonel H. Barlian.

Lenggang: Camilan Simpel Tapi Juara

Buat yang suka jajanan santai, lenggang jawabannya. Lenggang mirip seperti martabak telur, tapi isiannya lebih sederhana: campuran telur, bihun, dan sedikit daging cincang. Dibungkus dengan kulit lumpia lalu digoreng hingga kecokelatan. Biasanya disajikan dengan acar timun dan saus kacang. Rasanya renyah di luar, lembut di dalam. Banyak ditemui di pedagang kaki lima atau warung sederhana. Harganya juga ramah di kantong.

Mie Celor: Mie Kuah Santan yang Legendaris

Mie celor adalah hidangan mie khas Palembang yang pakai kuah santan kental. Mie kuning tebal direbus kemudian disiram kuah santan yang dicampur udang dan bumbu rempah. Biasanya ditambahkan telur rebus, irisan daun bawang, dan seledri. Rasanya gurih, creamy, dan sedikit manis. Mie Celor terbaik di Palembang ada di Mie Celor 29 Ilir yang sudah terkenal sejak puluhan tahun. Tempatnya sederhana, tapi antrean pelanggan nggak pernah sepi.

Ngomong-ngomong soal oleh-oleh

Abis puas kulineran, jangan lupa bawa pulang oleh-oleh. Selain pempek beku, ada juga kerupuk ikan khas Palembang, kemplang, dan sambal tempoyak yang unik. Tempoyak sendiri adalah fermentasi durian yang jadi bumbu khas Palembang. Memang agak aneh buat sebagian orang, tapi kalau sudah terbiasa, rasanya bikin candu.

Jadi, kalau kamu lagi merencanakan liburan kuliner, Palembang layak banget masuk daftar. Dari pempek yang legendaris hingga mie celor yang mewah, semuanya punya cerita dan rasa yang otentik. Selamat mencoba, dan jangan lupa bilang “wong kito galo” biar makin terasa nuansa Palembang-nya!