Wisata Kuliner Terkenal Di Palembang
Wisata Kuliner Terkenal di Palembang: Surga Pecinta Makanan Khas Sumatera
Kalau ngomongin Palembang, pasti yang langsung terbayang adalah jembatan Ampera dan… pempek! Ya, kota yang satu ini memang terkenal banget dengan wisata kulinernya yang menggoyang lidah. Buat kamu yang doyan jajan, Palembang tuh surganya kuliner dengan cita rasa khas yang bikin nagih. Yuk, kita eksplor makanan-makanan legendaris yang wajib kamu coba pas main ke Palembang!
1. Pempek: Ikon yang Nggak Pernah Gagal
Siapa sih yang nggak kenal pempek? Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini jadi primadona utama. Dari pempek kapal selam, lenjer, keriting, adaan, sampai kulit, semuanya punya tekstur dan rasa unik. Yang bikin spesial, pempek paling enak dinikmati bareng kuah cuko—campuran gula merah, cabai, bawang putih, dan ebi—yang rasanya asam, manis, pedas, seger banget!
Kamu bisa cobain pempek legendaris seperti Pempek Candy atau Pempek Rahmad yang udah terkenal sejak puluhan tahun. Jangan lupa tambahkan mie dan irisan timun biar makin mantap!
2. Tekwan: Sup Ikan yang Gurih dan Ringan
Bosan sama pempek? Coba deh tekwan, sejenis sup ikan dengan isian bola-bola ikan (mirip pempek tapi lebih lembut), bihun, jamur, dan sedapnya taburan bawang goreng serta seledri. Kuahnya bening kaldu udang atau ikan yang bikin hangat perut. Cocok banget buat sarapan atau makan malam sambil ngadem di cuaca Palembang yang panas.
Tempat favorit? Tekwan Haji Basuni di Jalan Demang Lebar Daun bisa jadi pilihan. Rasanya autentik dan porsinya pas.
3. Model: Si Paduan Mie dan Pempek
Nah, kalau yang ini agak mirip pempek tapi beda penyajian. Model adalah makanan berkuah santan yang berisi irisan pempek goreng, tahu, mie kuning, dan telur. Kuahnya kental, gurih, dan sedikit manis. Biasanya ditambah perasan jeruk nipis biar makin segar. Makanan ini sering dijual di pinggir jalan atau warung-warung sederhana. Rasanya dijamin bikin kamu request tambah lagi!
4. Mi Celor: Mi Khas Palembang dengan Kuah Ebi
Mi celor adalah mi basah yang disiram kuah santan kental dengan bumbu ebi dan udang. Toppingnya lengkap: tauge, mentimun, telur rebus, dan kerupuk. Tekstur kuahnya creamy, gurih, dan wangi karena tambahan daun bawang. Banyak yang bilang, “Belum ke Palembang kalau belum nyobain Mi Celor 23 Ilir” di Jalan Sayangan. Tempat ini legendaris dan selalu ramai pengunjung.
5. Pindang Patin: Pecinta Pedas Wajib Coba
Buat yang doyan rasa asam pedas, pindang patin jawabannya. Ikan patin dimasak dengan kuah kuning berbumbu belimbing wuluh, kunyit, dan cabai. Hasilnya? Segar, pedas nendang, tapi tetap lembut di lidah. Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Cari di Pindang Patin Taman Sari atau Pindang Patin Bang Ali yang sudah terkenal kelezatannya.
6. Kue Tradisional: Martabak HAR dan Amplang
Nggak lengkap rasanya kalau belum ngemil. Martabak HAR Edy adalah martabak khas Palembang yang teksturnya tebal, empuk, dan manis. Isiannya kacang, cokelat, atau keju. Selain itu, amplang (kerupuk ikan) jadi oleh-oleh wajib. Renyah, gurih, dan awet buat dibawa pulang.
Penutup
Palembang memang nggak pernah habis cerita soal kuliner. Setiap sudut kota ini menyimpan cita rasa yang unik dan penuh kenangan. Mulai dari pempek yang mendunia, tekwan yang hangat, hingga pindang patin yang menggigit. Jadi, kapan kamu mau hunting kuliner ke Palembang? Jangan lupa ajak teman-teman biar makin seru dan bisa cobain semuanya! Selamat mencoba dan selamat menikmati!